经典鸡尾酒配方

含果汁、糖浆、蛋白或乳制品的用摇壶——需要充分混合并起泡；全部是烈酒与利口酒的配方通常搅拌，这样成品清澈而不会因剧烈摇动产生细小气泡影响口感。

密封的玻璃罐可以代替摇壶，量勺代替量酒器。冰是最不能将就的——普通冰格的小冰块融化太快，会让酒迅速被稀释。

可以，但建议先按标准比例做一次建立基准。经典配方的比例经过长期检验，直接凭感觉调整往往会让某一味突出而失去平衡。改动应该是小幅的、有方向的。

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