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食品添加剂 E 编号
查询食品添加剂 E 编号对应的名称与类型,看懂配料表。数据由后端维护。
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食品添加剂 E 编号按编号查询添加剂的名称、类别与常见用途。E 编号是欧盟的标识体系，出现在配料表中代表它已通过评估。
使用步骤
- 按 E 编号或添加剂名称搜索
- 看它的类别与常见用途
- 对照配料表上的编号逐个确认
- 编号只说明身份，摄入安全性看的是用量与标准限值
使用场景
- 查询配料表中的添加剂编号
- 了解添加剂的类别与用途
- 识别进口食品的成分标注
- 了解添加剂的编号体系
小贴士
- E 编号本身意味着该物质通过了欧盟的安全评估并被批准使用，编号不等于「有害物质」。
- 编号的首位数字表示类别：100 系是着色剂、200 系是防腐剂、300 系是抗氧化剂，以此类推。
- 个别添加剂对特定人群（如过敏体质、苯丙酮尿症患者）需要注意，配料表上通常有专门提示。
常见问题
有 E 编号就是有害吗？
恰恰相反。E 编号表示该物质经过欧盟评估并获批在食品中使用，是监管的标志而非危险的标志。天然物质如维生素 C 也有 E 编号（E300）。
编号有什么规律？
首位数字代表类别：E100 系是着色剂、E200 系防腐剂、E300 系抗氧化剂、E400 系增稠稳定剂、E600 系增味剂。知道这个规律就能大致判断一个编号的用途。
哪些需要特别注意？
少数添加剂对特定人群有影响，比如含苯丙氨酸的甜味剂需提示苯丙酮尿症患者，某些色素在部分国家要求标注对儿童注意力的提示。这类信息通常在包装上有专门说明。
食品添加剂 E 编号是免费的吗？
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